Das Thema E-Nummern in Nahrungsmitteln ist äußerst komplex und wird oft missverstanden. Glycerin Hersteller und andere Akteure der Lebensmittelindustrie verwenden diese Zusatzstoffe, um Qualität, Haltbarkeit und Aussehen von Produkten zu verbessern. Der Einsatz solcher Substanzen hat praktische Gründe, wobei Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln sowohl natürlichen als auch synthetischen Ursprungs sein können. Trotz ihrer weitverbreiteten Nutzung herrscht in der Öffentlichkeit eine ambivalente Wahrnehmung von E-Nummern, die von Akzeptanz bis zu Skepsis reicht. Die Aufklärung über diese Zusätze ist entscheidend, um Mythen zu entkräften und Verbrauchern eine fundierte Entscheidungsgrundlage zu bieten.Lies weiter